鳗鱼饮料
Friday, August 1st, 2008 |夏天是日本吃鳗鱼的季节。
日本Japan Tobacco Inc.推出了新饮料叫作“Unagi Nobori”，是用鳗鱼做的饮料。我还听说日本也有咖哩口味的饮料。
Archive for the ‘食品饮料’ Category
最受污染的水果
Thursday, June 19th, 2008 |你知道什么水果最受污染吗？The Environmental Working Group (EWG)根据美国政府对水果的测试列出了以下不健康的水果[via]：
最受污染的水果：
- 桃子 - 94%测验对45种农药物呈现阳性反应。
- 芹菜 - 94%测验对25种农药物呈现阳性反应。
- 苹果 - 92%测验对36种农药物呈现阳性反应。
- 甜椒胡椒 - 68%测验对39种农药物呈现阳性反应。
- 樱桃 - 91%测验对25种农药物呈现阳性反应。
- 进口葡萄 - 86%测验对35种农药物呈现阳性反应。
- 油桃 - 97%测验对26种农药物呈现阳性反应。
- 梨 - 94%测验对35种农药物呈现阳性反应。
- 马铃薯 - 79%测验对29种农药物呈现阳性反应。
- 莓 - 59%测验对39种农药物呈现阳性反应。
- 菠菜 - 83%测验对36种农药物呈现阳性反应。
污染指数最少的水果和蔬菜：
- 芦笋
- 鲕梨
- 香蕉
- 椰菜
- 花椰菜
- 玉米
- 奇异果
- 芒果
- 洋葱
- 木瓜
- 黄梨/菠萝
- 香豌豆花
以上只是美国水果和蔬菜的参考。
$175美元的汉堡包
Saturday, May 24th, 2008 |你会为了一个牛肉汉堡花$175元美金吗？
曼哈顿一家餐厅就卖这号称全纽约最贵的汉堡。这个汉堡使用的食材有神户(Kobe)牛肉，金箔，黑块菌(Black Truffles)，鹅肝和瑞士格里尔干奶酪（Gruyere cheese）。
Link:
看到这个辣椒，我一点都吞不下。看来造物者对生物的外形设计真的点子不足了。我不喜欢吃马铃薯
Monday, April 7th, 2008 |
我无法理解他人为什么喜欢吃番薯，就如他们无法理解为何我不喜欢吃马铃薯（土豆）一样。我想我是不喜欢那种涩涩的感觉，可是只要是用马铃薯做成的食材我都几乎不吃。薯片我不吃，薯条我也不吃，所以和我吃快餐的朋友都很幸福，因为可以吃到我不吃的薯条和马铃薯泥。我想这也是为什么我吃快餐总是花比别人多一倍的钱，因为我吃不饱。不过有些马铃薯食品我是吃的，那就是把马铃薯沫上厚厚的甜汁（例如蜂蜜之类的）。
图来自番薯仔。
cube libre
Monday, March 24th, 2008 |有一种喝的东西叫做virgin cube libre，谁知道这是什么呢？！
答对的同学…………说明你是geek哦！ >_<
cube libre 大概是有人知道的吧，是一种cocktail，由rum和coke调配而成，这个cube libre 加上virgin是什么东西呢？就是无酒精、单纯的coke啦！
假如是说要一杯virgin diet cube libre，不如直接跟酒保说要一杯无糖可乐好了，因为觉得这个拐了8个弯的说法真的是找抽 ~囧~
这些其实是我看美剧一个很扯的桥段照搬上来的罢了，片名叫做the big bang theory,本身就是geek片，觉得这篇很冷笑话的同学，现在就可以找大衣披上了……
咖啡成分图表
Monday, March 24th, 2008 |我不怎么喝咖啡，如果有喝也就喝Espresso而已（因为强而且快）。
每次看到不同名字的咖啡，头都会变得很大。在这里贴个图表，解释不同的咖啡里的成分，并教你如何发音。
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2008年三月所买的酒
Thursday, March 20th, 2008 |虽然不喝酒了，可是却戒不了收集酒的习惯。以下是这个月所买的酒：
- Jacob’s Creek Shiraz Cabernet Vintage 2005
- Piromit Wines 1999 Cabernet Merlot
- Jacob’s Creek Chardonnay Vintage 2007
- Chamseul Soju
- Taylors Promised Land 2005 Shiraz Cabernet (Rating: 87/100 Good, Drink: 2007 - 2009)
- Taylors Eighty Acre’s Clare Valley 2005 Cabernet Shiraz Merlot (Rating: 89/100 Good, Drink: 2007 - 2011)
糖醋鸡腿
Saturday, March 15th, 2008 |由于材料有限，所以就尝试了新的煮法。忽然间想起了酸醋猪脚，而自己刚好有鸡腿，所以就决定煮糖醋鸡腿。这是第一次煮这道菜。
材料：
- 鸡腿
- 姜
- 蒜头
- 红茄子
- 黑蘑菇
- 糖
- 黑米醋
- 盐
- 水
做法很简单，就是把鸡腿（建议浅割以便更容易入味），姜，蒜头，蘑菇，红茄子放在锅里。然后加入水和黑米醋覆盖鸡肉，比例最好水比醋多(差不多1.5:1)。切忌不要放太多醋，因为整件屋子都会充满醋味（这就是今天我所做的笨事）。先用大火煮滚，然后转为小火熬煮一两个小时。过后放四大汤匙的白糖，再熬煮个半个钟头（糖要在前头加也可以，不过听说糖煮久了会酸）。
这道菜有待改善，特别是醋和水的比例（我今天做的是醋对水，2:1）。虽然味道不错，不过煮的过程中那醋味搞到housemates不怎么舒服，再加上墨尔本目前天气很热。
